Serge Le Vaillant signe avec Ma finance est une carnivore un " objet littéraire non identifié ", à la fois recueil de nouvelles et livre pratique : un double hommage aux femmes et à... la cuisine du chef étoilé Guy Martin!Au fil des 38 nouvelles du livre, qui sont autant de situation romantiques ou cocasses, un homme s'emploie, avec humour et tendresse, à séduire ou amadouer les femmes de sa vie en cuisinant pour elles les meilleures recettes de Guy Martin : il nous raconte ainsi tour à tour les préparatifs d'un premier dîner en amoureux, d'un menu aphrodisiaque, la préparation d'un repas pour une voisine gothique...Guy Martin, quant à lui, à la fois personnage et auteur, intervient dans les textes pour corriger et commenter les recettes.Un véritable texte de littérature populaire, jubilatoire (on pense à Audiard, Frédéric Dard...), où la cuisine occupe une place prépondérante. Un livre de cuisine comme nul autre, que les femmes liront au salon avec délectation, et que les hommes liront, plus studieusement, en cuisine, avec le risque de ne pas respecter les temps de cuisson, tant il est difficile d'en interrompre la lecture.
Homme de radio depuis près de 30 ans, Serge Le Vaillant anime quotidiennement sur France Inter l'émission "Sous les étoiles exactement". Il est l'auteur de Sauf ma mère, paru au printemps 2010. Mais surtout Serge Le Vaillant est inconditionnel de la cuisine de Guy Martin dont il a testé chaque recette avec bonheur !Guy Martin est le chef ** du restaurant Le Grand Véfour, à Paris. Il a déjà publié de nombreux livres de cuisine, dont Sensing (Minerva, 2009) et Papilles ! (Ed. de La Martinière, 2010). Mais Guy Martin est également un esthète, grand amateur musique classique et de littérature.
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