Comment cueillir et reconnaître les champignons, préparer les truffes, nettoyer les morilles ou cuisiner les cèpesoe Petits flans au trois champignons, beignets de tomates aux mousserons, salade aux cèpes, pommes et châtaignes flambées... Plus de 80 créations originales. Régis Marcon nous invite ici à partager sa passion. Un ouvrage qui sera la référence de tous les amateurs de champignons !
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