Depuis le milieu des années 1990, une génération de barmen a redonné ses lettres de noblesse à cet art.
Ils créent de nouvelles recettes et essaient des mélanges inédits, en se faisant un devoir d'utiliser des produits de qualité. Les meilleurs d'entre eux s'affrontent même dans des compétitions internationales. Tout cela peut paraître très sérieux, mais il ne faut pas oublier que ce renouveau a eu lieu dans les bars et les clubs les plus branchés de Londres, avant de déferler dans toutes les villes du monde.
Actuellement, il n'y a rien de plus hype que commander un cocktail original au bar d'une boîte de nuit à la mode. Les cocktails sont intimement liés à la fête. Déjà, durant la prohibition aux États-Unis, on buvait des cocktails en dansant le charleston dans les clubs clandestins. Et qui de nos jours envisagerait une soirée latino sans que soient servis des caïpirinhas ou des mojitos ? Enfin, les cocktails sont des mélanges de saveurs et de couleurs qui font le régal de nos papilles gustatives et de nos yeux.
Rien que leurs noms sont des invitations au voyage. En définitive, le fait même de boire des cocktails est une fête. Ce livre a donc été conçu pour vous donner des idées de fêtes à organiser. Chaque chapitre présente des recettes de cocktails autour d'un même thème. Au fil des pages, ces thèmes vous en inspireront certainement d'autres. Laissez libre cours à votre imagination !
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