Voici 70 recettes de gâteaux, pains et biscuits révolutionnaires, si délicieuses qu'on ne les soupçonnerait jamais d'être sans gluten.
Les meilleurs desserts et pains sans gluten explique comment déjouer les effets de l'absence de gluten en boulangerie et en pâtisserie. Il propose d'appétissantes versions de biscuits, pains et galettes, barres et carrés, muffins, gâteaux et autres succulents desserts, des gourmandises irrésistibles pour toutes les occasions.
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