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Le livre des terrines et pates - preparations et secrets du traiteur

Couverture du livre « Le livre des terrines et pates - preparations et secrets du traiteur » de Ehlert/Longue/Weser aux éditions Mae Erti
  • Date de parution :
  • Editeur : Mae Erti
  • EAN : 9782913338081
  • Série : (-)
  • Support : Papier
Résumé:

L'indispensable ouvrage traitant de tous les volets de cette importante partie de l'art culinaire.
Des plus simples terrines campagnardes ou petits pâtés, aux plus fines préparations en croûte. Reportages photographiques largement explicatifs, réalisés par des Professionnels compétents.

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