Grands classiques sucrés

• Date de parution : 17/02/2016
• Editeur : Hachette Pratique
• EAN : 9782011713865
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : 192
• Collection : FAIT MAISON
• Genre : Arts de la table
• Thème : Produits pour la cuisine
• Prix littéraire(s) : (-)

Du millefeuille au fraisier, en passant par les profiteroles, le vacherin, le Paris-Brest, le marbré ou encore les croissants et la tarte au chocolat, découvrez 80 classiques de la pâtisserie et de la viennoiserie à préparer pour toutes les occasions !
Des pages techniques vous donnent tous... Voir plus

Du millefeuille au fraisier, en passant par les profiteroles, le vacherin, le Paris-Brest, le marbré ou encore les croissants et la tarte au chocolat, découvrez 80 classiques de la pâtisserie et de la viennoiserie à préparer pour toutes les occasions !
Des pages techniques vous donnent tous les secrets pour préparer la pâte feuilletée, crème pâtissière ou la pâte d'amande.