Crêpes et galettes ; les meilleures recettes

Couverture du livre « Crêpes et galettes ; les meilleures recettes » de Collectif aux éditions Larousse
  • Date de parution :
  • Editeur : Larousse
  • EAN : 9782035891693
  • Série : (non disponible)
  • Support : Papier
Résumé:

35 recettes de crêpes et de galettes des plus classiques aux plus originales, à base de différentes farines et très joliment garnies :

 Un pas à pas en 8 étapes montre commet préparer la pâte à crêpe. 18 crêpes sucrées :Crêpe Suzette,Crêpe banane-Nutella®,Crêpe « tout caramel » (caramel au... Voir plus

35 recettes de crêpes et de galettes des plus classiques aux plus originales, à base de différentes farines et très joliment garnies :

 Un pas à pas en 8 étapes montre commet préparer la pâte à crêpe. 18 crêpes sucrées :Crêpe Suzette,Crêpe banane-Nutella®,Crêpe « tout caramel » (caramel au beurre salé, éclats de nougatine et de pralines, glace au caramel),Crêpe fraise-basilic, chantilly au citron et coulis de fraise maison,Crêpe orientale (orange, fleur d'oranger, menthe, amandes effilées)... 17 galettes :Galette complète (jambon, oeuf, fromage),Galette à l'andouille de Guéméné (moutarde à l'ancienne, crème fraîche, oignons caramélisés),Galette fourme d'Ambert, artichaut, jambon de parme,Galette saint-jacques, clémentine, mâche,Galette de la mer (rougets, concombre, chèvre frais, tomates, noisette)... Toutes les recettes sont très illustrées en vue d'avion.

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