Chocolatier ; 15 techniques et 30 recettes

Couverture du livre « Chocolatier ; 15 techniques et 30 recettes » de Thomas Feller aux éditions Hachette Pratique
Résumé:

Un véritable cours de cuisine pour tous les cuisiniers débutants. 30 recettes agrémentées de 15 techniques décrites pas à pas. Des pages à remplir soi-même pour noter ses propres astuces.

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