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Archeologie du gout - moyen age - temps modernes

Couverture du livre « Archeologie du gout - moyen age - temps modernes » de Alexandre-Bidon D. aux éditions Picard
  • Date de parution :
  • Editeur : Picard
  • EAN : 9782708407404
  • Série : (-)
  • Support : Papier
Résumé:

Les pratiques de la consommation sont confrontées aux sources écrites (livres de cuisine et d'économie domestique du Moyen Âge et de l'époque moderne) selon le critère du goût.

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