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Table mise en Aveyron

Couverture du livre « Table mise en Aveyron » de Michel Descossy et Jacques Roure aux éditions Equinoxe
  • Date de parution :
  • Editeur : Equinoxe
  • EAN : 9782841351039
  • Série : (-)
  • Support : Papier
Résumé:

Ce " rien à laisser perdre " et ce " juste sous la main " constituent les secrets de la cuisine rouergate : nourriture massive et franche du collier, à fricots mitonnés pour emporter la sauce.
C'est le règne des restes rénovés, du confit gagnant à l'ancienneté, des délices du plat réchauffé de... Voir plus

Ce " rien à laisser perdre " et ce " juste sous la main " constituent les secrets de la cuisine rouergate : nourriture massive et franche du collier, à fricots mitonnés pour emporter la sauce.
C'est le règne des restes rénovés, du confit gagnant à l'ancienneté, des délices du plat réchauffé de la veille.

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