Soirées dégustation ; les arômes du vin et idées d'animation ; coffret

• Date de parution : 07/11/2012
• Editeur : Hachette Pratique
• EAN : 9782012377059
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : 128
• Collection : HACHETTE VINS
• Genre : Arts de la table
• Thème : Arts de la table : Recettes
• Prix littéraire(s) : (-)

Un livret pour organiser des soirées dégustation réussies entre amis. Suivez le guide pour :
- tout connaître des règles de la dégustation.
- découvrir les arômes présents dans les vins, leurs origines (cépage, terroir, vinification...) et les vins dans lesquels on les trouve.

Pour chaque... Voir plus

Un livret pour organiser des soirées dégustation réussies entre amis. Suivez le guide pour :
- tout connaître des règles de la dégustation.
- découvrir les arômes présents dans les vins, leurs origines (cépage, terroir, vinification...) et les vins dans lesquels on les trouve.

Pour chaque arôme, apprenez à les identifier dans des produits faciles à trouver ou à les fabriquer - préparer 14 jeux-dégustation classés par niveau de difficulté, avec leur solution, autour de tous les styles de vins .Le budget de la soirée est précisé ainsi que le b.a.-ba.a.des règles de service (température, décantation).

6 arômes caractéristiques des vins.
6 fiches aide-mémoire pour vous aider pendant la dégustation :
1 - Couleurs des vins .
2 - Arômes des vins rouges et des vins rosés .
3 - Arômes des vins blancs secs et liquoreux .
4 - Dégustation et saveurs des vins .
5 - Régions, cépages et vins de France .
6 - Tableau des millésimes .
Un carnet de dégustation pré-imprimées pour noter vos impressions et vos analyses.