Toutes sortes de pratiques inédites plus ou moins spectaculaires, relevant à la fois du génie génétique, de l'industrie agro-alimentaire et de la mobilisation politique, ont modifié en profondeur le compagnonnage immémorial entre l'homme et la bête qui ne semblait pas, naguère encore, poser de difficultés particulières. Parallèlement, le développement des sciences cognitives, les avancées de l'éthologie, la réception croissante de thèses issues de la psychologie évolutionniste ont rendu de moins en moins plausible l'idée selon laquelle il existerait un propre de l'homme ou une différence ontologique qui mettrait l'humanité à part de l'animalité et, au propre comme au figuré, de ses contaminations. Alors que l'animal est devenu, dans le sillage de l'écologie, une véritable « question de société », ce volume entend faire le point sur la situation contemporaine et envisager les perspectives éthiques et juridiques nouvelles qu'elle rend possible, à travers une analyse pluridisciplinaire des représentations et des pratiques de l'animal.
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