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Graines germées ; livre de cultures

Couverture du livre « Graines germées ; livre de cultures » de Marcel Monnier aux éditions Ambre
  • Date de parution :
  • Editeur : Ambre
  • EAN : 9782846391030
  • Série : (-)
  • Support : Papier
Résumé:

« Les graines germées sont des aliments frais, naturels, bon marché, écologiques et très nourrissants car ils sont d'une richesse en vitamines et enzymes incroyables.
Elles poussent en quelques jours avec un peu d'eau, de la chaleur, de l'air et un soupçon d'attention.

Elles ne nécessitent... Voir plus

« Les graines germées sont des aliments frais, naturels, bon marché, écologiques et très nourrissants car ils sont d'une richesse en vitamines et enzymes incroyables.
Elles poussent en quelques jours avec un peu d'eau, de la chaleur, de l'air et un soupçon d'attention.

Elles ne nécessitent ni terre, ni produit chimique et ne sont tributaires ni du temps qu'il fait, ni des saisons car elles se cultivent à l'intérieur, tout simplement chez soi.
Les graines germées sont un petit jardin dans un coin de la cuisine et reproduisent la magie de la nature dans un simple petit bocal.

Elles se mangent crues, mélangées dans les salades ou les crudités et peuvent s'apprêter de mille façons. Rien n'est plus vitalisant car les graines sont consommées vivantes et non dénaturées, ni par la cuisson, ni par le raffinage.

Cet ouvrage est le plus complet. Il donne :
- toutes les étapes pour les cultiver par type de graines,
- les principaux constituants de chaque catégorie,
- toutes les méthodes de culture
- et enfin des recettes.

Un ouvrage de référence sur le sujet.

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