« Quel rapport entre le patriarcat et une entrecôte ? Où se cachent les cheffes ? L'agriculture est-elle une affaire de mecs ? » Dans une époque devenue si sensible au slow food, si attentive aux tendances culinaires, nous nous voilons trop souvent la face sur la place de la femme dans l'organisation de cet acte essentiel qui est celui de (se) nourrir. Rapports ambigus ou destructeurs entre chair et chère, domestication et émancipation, genre et gastronomie...
Avec ce livre, nous tentons d'expliquer par le menu comment nourriture, sexe et genre féminin demeurent intimement liés, et comment l'alimentation a toujours permis d'asservir les femmes.
Un essai très intéressant et bourré de références sur la nourriture comme enjeu de pouvoir, à travers les âges, les cultures et les pays. Pourquoi ces injonctions à manger peu, lorsqu'on est une fille, et beaucoup lorsqu'on est un garçon ? D'où viennent les injonctions des sociétés occidentales et autres à la minceur, en particulier pour les filles/femmes ? Sociologie, féminisme, à lire et à offrir.
Un livre qu'une copine m'a prêté. L'idée de départ est intéressante mais je le trouve un peu trop agressif par moment.
Un livre original néanmoins.
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