Dans le projet d'éditer un livre de cuisine, faire recette en s'éloignant délibérément de l'idée tradititionnellement attendue en matière culinaire était le principe même de la démarche de l'auteur.
Fantasme, drôlerie et originalité sont ici à l'honneur. Aucune recette, aucun menu gourmand, nuls mets gourmet ou préparation savante «nouvelle cuisine » ou « à l'ancienne », ou avant-gardiste « moléculaire», nul haricot de mouton ou cassoulet cuit au chaudron, ni confiture mijotant en bassine de cuivre ni volaille grillée au feu de bois sur son lit d'herbes odorantes n'y sont proposés en leurs habituelles compositions et présentations alléchantes.
Mais un ouvrage à déguster à ciel ouvert en une fantaisie photographique où seuls figurent l'art et la manière d'un clin d'oeil ludique et savoureux.
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