Dans cet ouvrage, le Docteur Richter, titulaire d'un diplôme de Nutrition santé, de Médecine du sport et de Gériatrie, vous invite à découvrir les principaux équilibres métaboliques et nutritionnels qui régissent le corps humain. La nutrition est sans aucun doute au coeur de multiples maladies, comme facteur déclenchant ou aggravant mais y joue toujours un rôle. Vous trouverez dans ce livre toutes les informations sur le rôle de la nutrition sur le sommeil, l'impact de l'alimentation sur le moral, le lien entre la nutrition et la fatigue, et bien d'autres problèmes quotidiens qui trouvent une explication dans la manière dont nous mangeons... Les grands principes de micro nutrition sont expliqués, et de multiples conseils, vous sont donnés, pour accéder à un modèle alimentaire plus sain, tout en conservant le plaisir de manger.
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