À la table du pourquoi pas ?

Date de parution : 22/05/2010
Editeur : L'inventaire
EAN : 9782355970054
Série : (non disponible)
Support : Papier

Nombre de pages : 100
Collection : (non disponible)
Genre : Arts de la table
Thème : Arts de la table : Recettes
Prix littéraire(s) : (non disponible)

Résumé:

Il y a cent ans, le navire du commandant Charcot, le Pourquoi pas ? rentrait triomphalement au port de Rouen, au terme d'une expédition de près de deux ans, dont plus de la moitié dans l'Antarctique.
Marie-Isabelle Merle des Isles a choisi d'évoquer cette aventure "côté cuisine'', au travers des banquets offerts aux " hardis explorateurs " - avant leur départ, au fil des escales et à leur retour - mais plus encore de l'organisation des repas à bord. Qui aurait pu imaginer qu'au début du siècle dernier, dans l'une des régions les plus inhospitalières du monde, on pratique un art de la table aussi raffiné et inventif ? Livre de recettes étonnant et décalé, A la table du Pourquoi Pas ? est un voyage au coeur des glaces, via Madère, Rio de Janeiro, Buenos Aires, que pimentent des anecdotes tirées de la correspondance et des carnets des explorateurs.

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Le courrier des auteurs

Marie-Isabelle Merle des Isles répond à nos questions ! (19/08/2010)

1) Qui êtes-vous ? ! Une exploratrice d'archives. 2) Quel est le thème central de ce livre ? Une vision décalée de l'art de la table en Antarctique, en 1909. 3) Si vous deviez mettre en avant une phrase de ce livre, laquelle choisiriez-vous ? «Qui donc nous disait dédaigneusement que c'était bien inutile de partir pour ne voir que des solitudes monotonement blanches ?» 4) Si ce livre était une musique, quelle serait-elle ? Trois mouvements en forme de poire d'Eric Satie. 5) Qu'aimeriez-vous partager avec vos lecteurs en priorité ? Un repas et quelques bonnes bouteilles à la table du Commandant Charcot.

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