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Pierre Weill

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Avis sur cet auteur (1)

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    Couverture du livre « Tous gros demain ? 40 ans de mensonges, 10 kilos de surpoids » de Pierre Weill aux éditions Plon

    Laure Lutun sur Tous gros demain ? 40 ans de mensonges, 10 kilos de surpoids de Pierre Weill

    L'agronome P. Weill attaque de front la problématique de l'obésité, épidémie du XXIeme siècle. Loin de se limiter au classique mais très incomplet ratio énergie absorbée/énergie consommée, P. Weill s'entoure de médecins (cardiologues, nutritionistes...), sociologues, historiens, agriculteurs et...
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    L'agronome P. Weill attaque de front la problématique de l'obésité, épidémie du XXIeme siècle. Loin de se limiter au classique mais très incomplet ratio énergie absorbée/énergie consommée, P. Weill s'entoure de médecins (cardiologues, nutritionistes...), sociologues, historiens, agriculteurs et chercheurs en biologie pour comprendre pourquoi les hommes sont de plus en plus gros et quelles sont les pistes à envisager pour manger mieux demain à prix abordables. Un livre écrit comme un roman, intéressant et très documenté.

Bibliographie de Pierre Weill (4)

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