Mangez, on s'occupe du reste

Couverture du livre « Mangez, on s'occupe du reste » de Pierre Weill aux éditions Plon
  • Date de parution :
  • Editeur : Plon
  • EAN : 9782259222327
  • Série : (-)
  • Support : Papier
Résumé:

Lasagnes au cheval, faux bio, cholestérol, OGM, huile de palme, poissons contaminés...
Nous avons confié nos repas à un système qui produit une nourriture de plus en plus pauvre, de moins en moins variée, à l'origine de carences et maladies que nous combattons à grand renfort d'alicaments,... Voir plus

Lasagnes au cheval, faux bio, cholestérol, OGM, huile de palme, poissons contaminés...
Nous avons confié nos repas à un système qui produit une nourriture de plus en plus pauvre, de moins en moins variée, à l'origine de carences et maladies que nous combattons à grand renfort d'alicaments, d'anti-infl ammatoires et autres produits chimiques. Ce système connaît tant de ratés qu'il semble à bout de souffle.
Et si nos angoisses alimentaires disparaissaient pour faire place au simple plaisir de bien manger ?
Des solutions concrètes existent déjà pour améliorer notre santé et préserver notre environnement sans grever notre budget. Manger sain, sûr, en faisant du bien à son corps et à la planète ne doit pas être réservé à une élite. Notre société bouillonne d'initiatives intéressantes. Paysans, médecins et chercheurs les développent sous nos yeux. Ces nouveaux modes de production accessibles à tous dessinent une chaîne alimentaire partagée réunissant enfin producteurs et consommateurs.
Manger, oui ! Mais sans laisser un système devenu fou « s'occuper du reste ».

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Articles (1)

  • Interview de Pierre Weill, auteur de "Mangez, on s'occupe du reste"
    Interview de Pierre Weill, auteur de "Mangez, on s'occupe du reste"

    Après « Tous gros demain » et « Mon assiette, ma santé, ma planète » (2007 et 2010), Pierre Weill approfondit ses recherches sur les liens entre production agricole, industrie agro-alimentaire et santé publique. Dans son dernier essai, « Mangez, on s’occupe du reste », cet ingénieur agronome explore les solutions actuelles pour améliorer en amont la qualité nutritionnelle de notre alimentation.  

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