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Michel Tixier

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Michel Tixier est traducteur, éditeur et auteur d'ouvrages de gastronomie, de nutrition et d'administration hôtelière destinés à l'enseignement supérieur, du Mexique jusqu'en Argentine. Il est spécialisé dans la formation continue en «  gastronomie consciente  » pour professionnels de l'hôtelleri... Voir plus
Michel Tixier est traducteur, éditeur et auteur d'ouvrages de gastronomie, de nutrition et d'administration hôtelière destinés à l'enseignement supérieur, du Mexique jusqu'en Argentine. Il est spécialisé dans la formation continue en «  gastronomie consciente  » pour professionnels de l'hôtellerie et de la restauration. Son nouveau projet : créer un label de cuisine anticancer et antidiabète.

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