à l'heure de l'apéro

Couverture du livre « à l'heure de l'apéro » de Laurence Reux aux éditions Saep

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  • Date de parution :
  • Editeur : Saep
  • EAN : 9782737280177
  • Série : (non disponible)
  • Support : Papier
  • Nombre de page : 67
  • Collection : (non disponible)
  • Genre : Arts de la table : Recettes
Résumé:

L'apéritif est un prélude au repas.
L'idéal est de ne proposer qu'une boisson unique, avec ou sans alcool. elle doit éveiller les papilles et mettre en appétit. elle doit être originale et surprendre les invités. vous servirez avec l'apéritif de la cuisine en miniature : des tapas,... Lire la suite

L'apéritif est un prélude au repas.
L'idéal est de ne proposer qu'une boisson unique, avec ou sans alcool. elle doit éveiller les papilles et mettre en appétit. elle doit être originale et surprendre les invités. vous servirez avec l'apéritif de la cuisine en miniature : des tapas, des miniplats en verrine, des brochettes, des légumes crus accompagnée de sauces, des toasts, des canapés, des marinades. qui seront préparés en petites quantités pour de nombreux grignotages.
Vrai moment de convivialité et de détente, l'apéritif peut se transformer en repas informel.

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