Sciences appliquées Agro-alimentaire, Agronomie, Agriculture

Lecteurs.com présente de nombreux ouvrages sur les sciences appliquées à l'agroalimentaire, l'agronomie et l'agriculture. Des domaines en pleine mutation, qui donnent lieu à une littérature passionnante. Quantité d'auteurs se penchent sur l'agriculture d'aujourd'hui et son devenir. C'est le cas de Jacques Caplat, auteur de Changeons d'agriculture, réussir la transition, Vincent Tardieu, à qui l'on doit Agriculture connectée, arnaque ou remède ?, ou encore Roger Albert, qui s'interroge sur Les Derniers agriculteurs ? Les nouveaux défis. Vous pourrez également vous plonger dans Drones et agriculture, de Bernard Pellecuer.

 

Bien sûr, la permaculture, méthode globale qui vise à concevoir des systèmes en s'inspirant de l'écologie naturelle et de la tradition, est un concept très en vogue, sujet à de nombreuses analyses. Retrouvez, par exemple, Graines de permaculture, de Patrick Whitefield, ou bien Permaculture, créer un mode de vie durable, de Gildas Véret.

 

Le jardinage est une discipline voisine de l'agriculture. Vous trouverez donc de nombreux livres sur ce sujet, tels que Trucs et astuces des anciens jardiniers, de Pierrick Le Jardinier. L'œnologie et la viticulture occupent également une place de choix dans cette rubrique. Découvrez, ainsi, Le Vin, la vigne, et la biodynamie, de Nicolas Joly, ou bien De l’œnologie à la viticulture, d'Alain Carbonneau. D'autres se penchent sur l'oenotourisme, comme Yohan Castaing, auteur d'Oenotourisme, mettez en valeur votre exploitation agricole.

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