Le Languedoc-Roussillon est le lieu de naissance du vin en France au Ier siècle avant J.-C. C'est encore en Languedoc que l'avenir de la viticulture s'est joué à travers les crises du XXe s. et qu'elle se jouera passionnément au XXIe s.
À travers les douze itinéraires proposés, le voyageur sort des sentiers battus pour découvrir les moindres recoins de vignes, en connaître non seulement les terroirs, les paysages, les villages, les architectures nées des traditions vigneronnes, mais aussi les vins et leurs cépages.
La côte du Roussillon s'illustre merveilleusement à Collioure et sur les pentes vertigineuses de Banyuls ; le château cathare de Queribus semble veiller sur le terroir schisteux de Maury ; les vignobles du Limouxin font la roue autour de leurs églises romanes patiemment restaurées ; les paysages minéraux de Saint-Chinian et des Faugères se parent de couleurs chaudes sous une lumière éclatante et une flore méditerranéenne.
Un guide de voyage fourmillant de détails pratiques :
- Des cartes itinéraires ;
- Le kilométrage entre chaque étape et le temps de visite ;
- Toutes les appellations d'origine décrites ;
- Les domaines en vue ;
- Des gîtes et chambres d'hôte dans le vignoble ;
- Une sélection de restaurants.
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