Selon l'Organisation Mondiale de la Santé, le nombre de cas d'obésité a doublé depuis 1980 et l'on compte aujourd'hui plus de 600 millions de personnes obèses dans le monde. Dans de nombreux pays, l'obésité et le surpoids tuent plus de gens que l'insuffisance pondérale et la malnutrition.
Pourtant l'obésité est une maladie évitable. Contrer son extension présuppose de meilleures stratégies de prévention et, par conséquent, une plus grande connaissance de ses mécanismes et de l'environnement dans lequel elle se développe.
Cet ouvrage entend ainsi apporter les connaissances clés pour mesurer les risques, comprendre les facteurs obésogènes (favorisant l'obésité) et apprendre à lutter contre l'obésité grâce à des recommandations claires pour les adultes, les enfants, les personnes âgées ou encore les femmes enceintes.
Grâce à une information précise et accessible, enrichie de tableaux d'évaluation, ce nouveau volume de la collection « J'ai envie de comprendre. » offre aux personnes concernées par l'obésité et à leur entourage une compréhension facilitée de cette maladie très largement répandue dans nos sociétés.
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