Pourquoi et de quoi est née la Chevalerie ? Quel fut son rôle, ses transformations ? Comment, dès le Moyen Âge, se transforma-t-elle en mythe, remportant bien moins de batailles réelles qu'imaginaires, dans le coeur des troubadours ou des nobles dames. Jean Flori répond à toutes ces questions. De multiples cartes, plans et schémas agrémentent son propos.
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