500 confitures

Couverture du livre « 500 confitures » de Clippy Mckenna aux éditions La Martiniere
  • Date de parution :
  • Editeur : La Martiniere
  • EAN : 9782732459714
  • Série : (non disponible)
  • Support : Papier
  • Nombre de page : 288
  • Collection : 500 recettes
  • Genre : Arts de la table : Recettes
Résumé:

Tous les prétextes sont bons pour préparer des confitures : arbres croulants sous les fruits au jardin, abondance subite de légumes du potager ou simplement étals bien garnis au marché.
- Une introduction donne toutes les bases pour préparer soi-même ses conserves préférées, la liste... Lire la suite

Tous les prétextes sont bons pour préparer des confitures : arbres croulants sous les fruits au jardin, abondance subite de légumes du potager ou simplement étals bien garnis au marché.
- Une introduction donne toutes les bases pour préparer soi-même ses conserves préférées, la liste de l'équipement nécessaire, les techniques de conservation... et bien sûr, toutes les astuces pour ne plus jamais rater ses confitures !
- 500 recettes fruitées, à déguster au petit déjeuner ou au goûter, mais aussi en condiments, sur des viandes ou dans des sandwichs...
- Confitures, gelées, chutneys... mais aussi marmelades, pâtes de fruits, achards, pickles... sans oublier les sirops ou les alcools, pour prolonger l'été jusqu'au coeur de l'hiver.

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