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Jules Guyot

Jules Guyot
Jules Guyot, né le 17 mai 1807 à Gyé-sur-Seine et mort le 31 mars 1872 au château de Savigny-lès-Beaune, était un médecin et physicien français du XIXe siècle, surtout connu pour ses études viticoles. Il est une des personnalités marquante du département de l'Aube.

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