Quand les invités sont partis, le réfrigérateur se remplit.
de restes ! Ne pas jeter, d'accord, mais quoi faire avec ? Si certains plats de la veille sont encore meilleurs réchauffés, d'autres méritent quelques transformations pour être encore plus agréables à resservir. Le principe selon lequel " rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme " s'applique aussi en cuisine. Cet ouvrage rendra un grand service aux personnes embarrassées par toutes sortes de restes en proposant des recettes faciles, créatives, savoureuses, et forcément économiques !.
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