At the Crillon and at home ; recipes by Jean-François Piège

Couverture du livre « At the Crillon and at home ; recipes by Jean-François Piège » de Jean-Francois Piege aux éditions Flammarion
  • Nombre de page : 200
  • Collection : (non disponible)
  • Genre : Gastronomie et décoration de la table
Résumé:

Le chef des Ambassadeurs, restaurant du Crillon, décline 80 plats en 300 recettes de cuisine familiale ou de prestige : araignée de mer au goût herbacé en chaud-froid, compression de paella, terrine de foie de volaille, burger de thon au poivre, etc...

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