Que lire en ce moment ? Voici ce que des lecteurs et lectrices passionnés vous conseillent !
- An exclusive look behind the scenes of elBulli - the best restaurant - in the world, created by Ferran Adrià, the best chef in the world - With over 2 million requests for only 8,000 places every year, elBulli is famous not only for its innovative food but also for the legendary difficulty of getting a table there - Exceptional value, this 600-page book is the first to reveal Adrià's technical secrets and food philosophy - a must-have for anyone interested in restaurants or creative cuisine - A unique opportunity to explore Adrià's creative methods, extraordinary techniques and outstanding dishes, with fully illustrated recipes and diagrams - Includes over 1,200 photographs documenting the painstaking preparations for just one day of service
Il n'y a pas encore de discussion sur ce livre
Soyez le premier à en lancer une !
Que lire en ce moment ? Voici ce que des lecteurs et lectrices passionnés vous conseillent !
Revenu sur les terres de son enfance, l'auteur entame un dialogue avec ce petit garçon plein d'ambitions qu'il a été...
Nous suivons Mathilde Levesque, agrégée de lettres, dans un lycée du 93, pendant une année scolaire...
Astrid Houssin signe ce récit sur la douleur et la reconstruction