Que lire en ce moment ? Voici ce que des lecteurs et lectrices passionnés vous conseillent !
Ce document regroupe les exposés des équipes de recherche du Cemagref et des conférences présentées en mai 1998 par quatre spécialistes français de la rhéologie. Outre un exposé général sur la rhéologie, trois thèmes principaux ont été abordés : génie des procédés en agroalimentaire géomatériaux fluides naturels.
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