Choisir une alimentation adaptée à la fertilité, à la grossesse et à l'allaitement : c'est aujourd'hui possible. Et l'on sait maintenant que les nutriments favorisant le bon fonctionnement de l'organisme interviennent . dès avant la conception du futur bébé.
Ce livre s'adresse à la fois aux futurs parents et aux professionnels de la santé.
Les futurs parents y découvriront des conseils nutritionnels simples et clairs.
101 recettes créatives, gourmandes et conviviales les rendent aisés à suivre au quotidien, dès le désir de grossesse : jus, crudités, soupes, sauces, plats végétariens, repas de poisson et de viande, desserts, autant de suggestions à combiner avec plaisir au gré des saisons.
Egalement destiné aux professionnels et à tous ceux qui veulent en savoir plus sur les bases théoriques de la nutrition au cours de cette période privilégiée de la vie, l'ouvrage met en perspective les références et les recommandations scientifiques les plus récentes.
Les points forts de l'ouvrage :
-l'approche nutritionnelle de la mise au monde d'un enfant, envisagée dans sa totalité, dès avant la conception jusqu'à la fin de l'allaitement.
-son double point de vue, théorique et pratique.
-les recommandations nutritionnelles, basées sur les études scientifiques les plus récentes.
-des menus faciles à suivre, proposés pour chaque période.
-des recettes simples et gourmandes, illustrées de nombreuses photos.
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