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L'olivier ; histoire ancienne et contemporaine

Couverture du livre « L'olivier ; histoire ancienne et contemporaine » de Christian Pinatel aux éditions Naturalia
  • Date de parution :
  • Editeur : Naturalia
  • EAN : 9791094583098
  • Série : (-)
  • Support : Papier
Résumé:

Des professionnels retracent l'histoire de l'olivier et de sa culture en Provence, présentent les caractéristiques gustatives et l'utilisation en cuisine de l'huile d'olive produite dans la région, avant de recenser les différentes variétés d'arbres qui poussent dans ce terroir, sous la forme de... Voir plus

Des professionnels retracent l'histoire de l'olivier et de sa culture en Provence, présentent les caractéristiques gustatives et l'utilisation en cuisine de l'huile d'olive produite dans la région, avant de recenser les différentes variétés d'arbres qui poussent dans ce terroir, sous la forme de fiches descriptives.

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