Il était une fois près de Cahors, dans le département du Lot, non loin de la rivière du même nom, un château vieux de près de six cents ans, le château Lagrézette. Il était à l'agonie depuis plus d'un siècle et entouré de vignes exténuées qui n'attendaient que l'arrachage.
Cet abandon était d'autant plus consternant pour le coeur et pour l'esprit que la carcasse était superbe et le site magnifique. En outre, si la vigne est cultivée dans le Quercy depuis deux mille ans, ce ne peut être sans raison.
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