à table ! dans les Alpes ; plus de 100 recettes de maisons d'hôtes

Couverture du livre « à table ! dans les Alpes ; plus de 100 recettes de maisons d'hôtes » de Le Goaziou/Marie aux éditions Ouest France
  • Date de parution :
  • Editeur : Ouest France
  • EAN : 9782737351839
  • Série : (non disponible)
  • Support : Papier
  • Nombre de page : 143
  • Collection : Cuisine ouest france
  • Genre : Cuisines étrangères
Résumé:

Dans cet ouvrage, vous découvrirez les meilleures recettes des tables d'hôtes des Alpes, classées selon les saisons importantes du tourisme dans les Alpes : l'été et l'hiver.- L'auteur nous propose de revisiter les traditions culinaires à travers les produits phares de la région : -... Lire la suite

Dans cet ouvrage, vous découvrirez les meilleures recettes des tables d'hôtes des Alpes, classées selon les saisons importantes du tourisme dans les Alpes : l'été et l'hiver.- L'auteur nous propose de revisiter les traditions culinaires à travers les produits phares de la région : - Les charcuteries - Les fromages (Beaufort, abondance, reblochon, fourme...) - Les fruits (myrtilles, noix, châtaignes...)- Des mets simples et savoureux, aussi traditionnels qu'innovants, pour tous les jours comme pour les fêtes, pour retrouver les saveurs et les accents typiques des Alpes.- Une carte de la région situe géographiquement les tables d'hôtes et une liste des producteurs locaux est également proposée.

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