L’auteur congolais remporte la 6e édition du Prix avec "Le Psychanalyste de Brazzaville", publié aux éditions Les Lettres Mouchetées
Ouvrez cette carte gourmande marocaine et succombez aux mille et une merveilles d'une cuisine raffinée et parfumée.
Apéro :
Cocktail thé vert à la menthe, Briouats au boeuf, Zaalouk d'aubergines, Msemen aux poivrons, Bissara, Hoummos.
À deux :
Salade de carottes au cumin, Salade Méchouia, Chakchouka, Harira, Couscous kefta, Tajine de poulet aux pruneaux, Chorba de légumes et poulet, Salade d'oranges à la cannelle, Crêpes mille trous...
Grandes tablées :
Guedra au poulet, aux amandes et aux oignons caramélisés, Tajine d'agneau aux lentilles, Couscous royal, Pastilla de poulet au citron confit, Couscous sucré aux fruits secs, Dattes fourrées à la pâte d'amandes...
Thé/Goûter :
Thé à la menthe, Kahwa Bel'ikawa, Makrouts aux dattes, Lait glacé à l'avocat, Ghoriba aux amandes, Ghoriba aux amandes...
Menus Economique, Express, Poisson, Sucré/salé, Grandes occasions, Fêtes, Végétarien.
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