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Une déception totale. A réserver à ceux qui n'ont jamais entendu parler d'index glycémique, qui ne savent pas que le calcium est indispensable, etc...
Une chose "étonnante" : l'auteur a sa théorie sur l'apparition du SIDA dans la communauté homosexuelle, qu'il associe à un ensemble de facteurs déprimant l'immunité et permettant au virus de tout dévaster : liberté sexuelle débouchant sur des maladies vénériennes traitées aux antibiotiques, vie dans des lieux de rencontre enfumés, absorption d'alcool, de stimulants et de drogue, angoisse liée à la difficulté de s'accepter...
On ne doute pas que cette analyse puisse faire bondir...
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