L'ouvrage de Jean Servier traite d'un sujet crucial : car la première préoccupation du chasseur est de choisir le bon chien. Les chasseurs trouveront dans ces pages très documentées des conseils avisés ainsi qu'une présentation détaillée des principales variétés de chiens : braques, setters, pointers, labradors, épagneuls, bassets, cocker spaniels, teckels...
Leurs qualités sont passées au crible du spécialiste qu'est Jean Servier : ont-ils du nez ? Savent-ils pister le poil comme la plume ? Quel comportement adoptent-ils dans les battues ? Ont-ils un arrêt ferme ? Bondissent-ils au départ du gibier ? Les réponses à ces questions font la matière du livre clair et ordonné de Jean Servier. Nous le republions avec 16 planches originales hors-texte en couleurs, et 14 illustrations pleine page en noir et blanc de Yvonne Siméon-Lavallart.
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