Les recettes alsaciennes de tante odile

• Date de parution : 03/06/1995
• Editeur : Ouest France
• EAN : 9782737318399
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : (-)
• Collection : (-)
• Genre : Arts de la table
• Thème : Arts de la table : Recettes
• Prix littéraire(s) : (-)

Les carnets de cuisine de Mamama (Grand-mère en dialecte alsacien) étaient réservés à l'usage de la famille.
Par-delà le charme nostalgique du Bütemus (confiture d'églantine) et du Bettelmann (mendiant), voici d'authentiques recettes qu'une mémoire collective de près de 100 ans a glanées de... Voir plus

Les carnets de cuisine de Mamama (Grand-mère en dialecte alsacien) étaient réservés à l'usage de la famille.
Par-delà le charme nostalgique du Bütemus (confiture d'églantine) et du Bettelmann (mendiant), voici d'authentiques recettes qu'une mémoire collective de près de 100 ans a glanées de bouche à oreille.
L'écriture gothique à l'encre noire a fait place à la graphie de Patricia Le Merdi et le simple carnet a cédé le pas à cet ouvrage joliment illustré.