Voici un beau-livre pour vous faire découvrir 32 légumes anciens ou méconnus.
Dominique Compare, spécialiste de la question, présente ces légumes qui sont devenus rares dans nos assiettes.
Au fil des pages, l'histoire de ces végétaux est accompagnée de conseils pratiques, saisonnalité, valeur nutritive, utilisation culinaire...
Puis une centaine de recettes vous permettront de déguster ces légumes grâce à des plats variés et originaux qui régaleront les papilles des plus fins gourmets !
Il n'y a pas encore de discussion sur ce livre
Soyez le premier à en lancer une !
Des ouvrages pour les adultes et les plus jeunes, qui aident à découvrir et comprendre la culture sourde
Avec la collection "La BD en classe", le Syndicat national de l’édition propose des supports pédagogiques autour de thématiques précises
Découvrez les auteurs, autrices et libraires qui accompagneront le président du jury Jean-Christophe Rufin !
Une plume vive, des héros imparfaits et une jolie critique de notre société
