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Les légumes oubliées

Couverture du livre « Les légumes oubliées » de Patrick Villechaize et Thierry Bineau aux éditions Ouest France
Résumé:

(Re)découvrez les légumes anciens dans vos assiettes : blettes, butternut, cerfeuil tubéreux, choux raves, crosnes, héliantis, panais, potirons, radis noirs, rutabaga, topinambours cuisinés par de grands chefs.

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