Le château de Villandry, chef-d'oeuvre de la Renaissance, fut édifié par Jean Le Breton, secrétaire des Finances de François 1er, entre 1532 et 1536. Les transformations apportées au XVIIe et au XVIIIe siècle dénaturent l'architecture élégante et épurée de l'édifice. Lorsque Joachim Carvallo achète Villandry en 1906, il est décidé à redonner au château force et authenticité. Les jardins sont redessinés. Les légumes forment d'étonnantes mosaïques que Carvallo se plaît à comparer à des tapis d'Orient. À Villandry, la passion est héréditaire. François, Robert, Henri Carvallo... fils, petit-fils, arrière-petit-fils de Joachim gèrent le domaine avec enthousiasme et compétence. Les jardins de Villandry, qui accueillent plus de 300 000 visiteurs par an, sont parmi les plus visités d'Europe.
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