Le fromage de Gruyère

Couverture du livre « Le fromage de Gruyère » de Francoise Barbin-Lecrevisse aux éditions Quatre Chemins
Résumé:

Le fromage de Gruyère de Françoise Barbin Lecrevisse.
Le gruyère est un fromage suisse qui tire son nom de la Gruyère, un district du canton de Fribourg, où il est fabriqué.
Il bénéficie d'une A.O.C suisse depuis 2001.

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