Des ouvrages pour les adultes et les plus jeunes, qui aident à découvrir et comprendre la culture sourde
cet ouvrage publié en 1977, épuisé, est réédité aujourd'hui dans le cadre d'une collection qui veut faire découvrir une gastronomie à travers ses saveurs, son savoir-être et les historiettes qui accompagnent les mets proposés.
ainsi, bien plus qu'un recueil de recettes des hautes-alpes, la table de l'alpin est aussi témoignage des traditions, des coutumes du pays gavot, et se lit " comme un roman ", ne serait-ce que pour les anecdotes relatées avec tout le talent et la finesse de maître escallier. le livre est enrichi, dans une deuxième partie, de plats proposés au concours de cuisine émile-escallier qui se déroule avec grand succès, depuis cinq ans, à châteauroux-les-alpes, ainsi que de recettes des " menus vauban ", initiative originale de restaurateurs briançonnais.
Il n'y a pas encore de discussion sur ce livre
Soyez le premier à en lancer une !
Des ouvrages pour les adultes et les plus jeunes, qui aident à découvrir et comprendre la culture sourde
Avec la collection "La BD en classe", le Syndicat national de l’édition propose des supports pédagogiques autour de thématiques précises
Découvrez les auteurs, autrices et libraires qui accompagneront le président du jury Jean-Christophe Rufin !
Une plume vive, des héros imparfaits et une jolie critique de notre société