Avec la collection "La BD en classe", le Syndicat national de l’édition propose des supports pédagogiques autour de thématiques précises
confits, rillettes, pâtés, terrines, saucissons, jambon...
toutes ces charcuteries évoquent les buffets campagnards, les barbecues et les repas de fête. relevant d'une longue tradition familiale qui
disparaît petit à petit, la charcuterie s'est largement industrialisée de nos jours. grâce à cet ouvrage, vous partirez à la redécouverte de la saveur de la charcuterie traditionnelle, fruit d'un savoir-faire familial. classées par thèmes, les recettes sont présentées étape par étape et s'accompagnent de conseils.
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