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La cuisine des chasseurs

Couverture du livre « La cuisine des chasseurs » de Michel Carrere aux éditions Sud Ouest Editions
Résumé:

50 recettes pour préparer et cuisiner le gibier à plumes (caille, faisan, bécasse...) et à poils (lapin, lièvre, chevreuil...) ainsi que les sauces et marinades, indispensables compléments.

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