Le Prix Orange du Livre 2023 dévoile sa liste
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Visiter la Bretagne, c'est cajoler tous nos sens... et surtout nos papilles !
De l'île d'Ouessant, aux confins du Morbihan, de la côte de granit rose à Quiberon, en passant par Brest, Quimper, Concarneau, Vannes ou Saint-Malo, embarquez pour un itinéraire gourmand au coeur d'une des plus belles régions de France et même du monde.
Salade de pommes de terre au maquereau fumé, huîtres gratinées au cidre et à la salicorne, homard aux algues cuit sur le galet, cochon en pain de sel cuit aux algues, far aux pommes et au jus de pommes, gâteau breton de Lorient au blé noir, pâte à galette ou à crêpes... Découvrez près de 100 recettes emblématiques et incontournables, classiques ou revisitées, imaginées par ceux qui font la cuisine en Bretagne aujourd'hui Tournez les pages, laissez-vous porter et imprégnez-vous de l'ambiance des véritables tables bretonnes où l'on partage la convivialité et l'hospitalité autour de produits locaux.
voici un livre qui se dévore des yeux , mais pas seulement tant ce voyage culinaire en terre, et mer , bretonnes , en compagnie de chefs , comme nathalie beauvais, nicolas le terrand, etc; de producteurs , cultivateurs, passionnés et qui dévoile des paysages a couper le souffle , ouvre l appetit
de la pointe saint mathieu a rennes, des monts d arree a saint malo , en passant par l ile de groix, les rives du belon ou la cote de granit rose, on embarque pour un itinieraire gourmand: sallade de pommes de terr au maquereau fumé, coquies a l andouille de guemené, langoustines roties au beurre saléet au kari gosse, homard aux algues cuit sur le galet, kouign aman, crepes... ce sotn cent recettes emblématiqques , classqiues ou revisités , crées par ceux qui font la cuisine en bretagne d aujourd hui qui sont mises a l honneur. Avec cerise sur le gateau , des photos superbes qui font saliver et aimer encore plus la bretagne et sa gastronomie
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Dernière réaction par passionlectrice il y a 3 jours
Dernière réaction par BERNARD DOMINIQUE il y a 19 jours
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