La classe des gourmets t.1

Couverture du livre « La classe des gourmets t.1 » de Gregory Coutanceau aux éditions Cherche Midi
  • Date de parution :
  • Editeur : Cherche Midi
  • EAN : 9782749119359
  • Série : (non disponible)
  • Support : Papier
Résumé:

Dans ce nouveau livre, Grégory Coutanceau vous propose de découvrir ses astuces de cuisine à travers 37 recettes et techniques, de l'amuse-bouche au dessert. Découvrez la fameuse recette du « bar de ligne en épaisse tranche à cru, salpicon de mangue et pimientos del piquillo » pour les jours de... Voir plus

Dans ce nouveau livre, Grégory Coutanceau vous propose de découvrir ses astuces de cuisine à travers 37 recettes et techniques, de l'amuse-bouche au dessert. Découvrez la fameuse recette du « bar de ligne en épaisse tranche à cru, salpicon de mangue et pimientos del piquillo » pour les jours de fête, du « tartare de boeuf » pour les recettes de tous les jours ou encore du « moelleux au chocolat grand gru, coeur de framboise et crémeux au pineau des Charentes » pour les gourmands.

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