Jeune professeur fraîchement certifié d'espagnol, Éric Astié découvre la Normandie. En mars 1989, il décide de tenir un journal de bord depuis son « consulat d'Occitanie », sis au bord de la lointaine Manche. S'y entrechoquent, au gré des jours, les réalités Nord/Sud, les copains, les amours, les collègues, les élèves, les voisins, les matchs de rugby, les soirées au pub et la famille.
De cette époque où la seule technologie de pointe en communication reste le minitel et le stylo Bic, subsiste une question essentielle non encore résolue : doit-on cuisiner au beurre ou à l'huile d'olive ?
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