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Je ne mangerai pas de ce pain-là

Couverture du livre « Je ne mangerai pas de ce pain-là » de Adriano Farano aux éditions Rouergue
  • Date de parution :
  • Editeur : Rouergue
  • EAN : 9782812621130
  • Série : (-)
  • Support : Papier
Résumé:

Une enquête sur l'aliment le plus emblématique de l'histoire humaine depuis le Néolithique, des origines de la panification, en passant par l'avènement du pain « moderne » dangereux pour la santé, jusqu'aux alternatives réjouissantes portées par une nouvelle génération de boulangers passionnés... Voir plus

Une enquête sur l'aliment le plus emblématique de l'histoire humaine depuis le Néolithique, des origines de la panification, en passant par l'avènement du pain « moderne » dangereux pour la santé, jusqu'aux alternatives réjouissantes portées par une nouvelle génération de boulangers passionnés et engagés dont Adriano Farano fait incontestablement partie.

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